Coolinary
So schmeckt Südtirol
Palmen und Berggipfel. Alpin und mediterran. Bei uns trifft die traditionelle Südtiroler Küche, die wir noch von Oma kennen, auf italienische und mediterran angehauchte Köstlichkeiten. Der Mix aus der alpinen Bodenständigkeit und der mediterranen Lebenslust treffen eben nicht nur in der Kultur und Gastfreundschaft aufeinander, sondern auch in der Küche. Küchenchef Matthias und sein Team geben jeden Tag ihr Bestes, um uns zu verwöhnen.
Start your day right
Ein guter Morgen macht den Tag
Nach diesem Motto bereiten wir unser reichhaltiges Frühstücks-Buffet für dich vor! Herzhaft & lecker! Hier bleibt kein Wunsch offen: Viele frische Früchte, Müsli, Eierspeisen, Südtiroler Brotkreationen, Wurst- und Käsespezialitäten, und vieles mehr erwartet dich am großen Schlemmerbuffet. Neu sind Evi’s leckere hausgemachte und fruchtige Marmeladen. Passend zur Saison gibt’s Kirsche, Erdbeere, Marille, Pfirsich und mehr… Probiert auch ihr selbstgebackenes Brot – ein Traum!
Unsere Frühstückszeiten: 7:30-10:30.
Am Wochenende gibt’s das leckere Frühstück für Langschläfer bis um 11:30 Uhr.
Magenknurren zur mittagszeit?
Für den kleinen Hunger
In unserer Bar62 findest du den passenden Snack für den kleinen Hunger zur Mittagszeit. Verschiedene Varianten und Kombinationen von Vollkornbroten mit mediterranem, würzigem oder ballaststoffreichem Belag stehen zur Auswahl. Wie wäre es alternativ mit einer leckeren Südtiroler Wurst- und Käseplatte oder passend zum Aperitif eine Spuntini Platte zum Snacken? 😊
dinner is calling
Good food. Good mood.
Unsere Küche bietet die hervorragende Mischung aus leckeren Südtiroler Köstlichkeiten und der mediterranen cucina italiana. Von hausgemachten Knödeln & Schlutzer bis hin zu saftigen Fleisch- sowie mediterranen Fischgerichten ist alles dabei.
Für Vegetarier und Veganer stellt Küchenchef Matze gerne ein eigenes Wahl-Menü zusammen. Bitte gib uns hierfür vorab Bescheid. Solltest du an Allergien leiden, zaubert unser Küchenteam auch gluten- oder laktosefreie Gerichte für dich. Bitte einfach bei der Anfrage/Buchung angeben!
Genießen kann man das Abendessen im Essraum, im Wintergarten und bei Sonnenschein auf unserer gemütlichen Terrazza.
Das Abendessen servieren wir von 19.-20.30 Uhr.
Küchenchef Matthias und sein Team freuen sich dich kulinarisch verwöhnen zu dürfen!
DER TAG BEGINNT MIT EINEM ESPRESSO UND ENDET BESTENFALLS MIT EINEM GUTEN GLAS WEIN
Wine not?
Hast du gewusst, dass der „Gewürztraminer“-Wein seinen Namen von unserem kleinen Dörfchen hat? Nein? Na dann, jetzt weißt du es. Wieder was gelernt. In Tramin und der Region hier gibt es noch viele, viele Weine mehr welche du probieren solltest. Eine Verkostung direkt beim Winzer im Weingut wäre doch etwas, das du als schöne Erinnerung mit nach Hause nehmen könntest. Und eine Flasche Wein natürlich. Oder mehrere. Am besten wäre wohl ein ganzer Karton.
