Evi’s weihnachtspunsch
Der fruchtige Weihnachtsbegleiter!
Evi’s Rezept für unseren hausgemachten Weihnachtspunsch:
Zutaten für ca. 2,5 lt.
12 Orangen
6 Zitronen
1 kg Zucker
350 ml Rum (80%)
Gewürze:
5-6 Nelken
8 Sternanis
3 gr. Zimtstangen
Orangen und Zitronen auspressen und den Saft mit dem Zucker und Rum in einem Topf geben. Alles umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Gewürze hinzugeben, 8-10h ziehen lassen, abseihen und in Flaschen abfüllen. Diese können dann im Kühlschrank gelagert werden.
Alkoholfreie Variante
12 Orangen
6 Zitronen
1 kg Zucker
Gewürze:
5-6 Nelken
8 Sternanis
3 gr. Zimtstangen
1 Stück Ingwer
Orangen und Zitronen auspressen und den Saft mit dem Zucker und Gewürzen in einem Topf geben. Alles umrühren und 5 Minuten köcheln lassen bis sich der Zucker gut aufgelöst hat. Anschließend alles abseihen und in Flaschen abfüllen. Diese können dann im Kühlschrank gelagert werden.
Wie Servieren?
Ca. 60ml Punsch in eine Teetasse geben und mit heißem Wasser auffüllen. Mit Orangenscheiben und Sternanis dekorieren und genießen.
Schöne Weihnachtszeit und Prost! 😊
